Der er kommet endnu et sted at stille sulten i Carlsberg Byen. Tirsdag slog den nye burgerbar BENI dørene op på Ny Carlsberg Vej – og de første kunder har allerede været forbi grillen.
Det er Casper Drømme, der sammen med restaurantkoncernen Norrlyst står bag det nye burgersted, som har fået adresse i det tidligere Cadence-lokale på Ny Carlsberg Vej 40.
Og allerede på åbningsdagen er meldingen fra flere af de kunder, vi har talt med, klar: Maden smager rigtig godt.
Flere fremhæver især burgeren, hvor der er fokus på den klassiske smashburger med sprød stegeskorpe, ost, pickles, løg og sauce. Prisen er samtidig holdt på et niveau, hvor de fleste kan være med.
Burger til 99 kroner
Hos BENI koster den klassiske Beni Smash 99 kroner.
Tanken bag stedet er netop at lave en burger, hvor der er kælet for råvarerne og håndværket, uden at prisen løber fra gæsterne.
På menuen finder man også fried chicken-burgere, fries og forskellige sides. Carlsberg Byen beskriver selv BENI som et uformelt og familievenligt burgersted med fokus på smag, kvalitet og godt håndværk.
Casper Drømme er tilbage
Åbningen er samtidig et nyt kapitel for Casper Drømme, der sidste år kastede sig ud i burgerbranchen med Casper’s. Det projekt endte som bekendt med konkurs, men nu er han tilbage – denne gang med Norrlyst som samarbejdspartner.
Det nye setup skal blandt andet sikre, at BENI ikke vokser for hurtigt. Norrlyst har tidligere meldt ud, at man denne gang vil koncentrere sig om at få den første restaurant til at fungere ordentligt, før man overvejer flere adresser.
Og måske er det netop derfor, at åbningen på Ny Carlsberg Vej er interessant for burgerglade københavnere.
Første kunder: “Det er virkelig godt”
På åbningsdagen har flere lokale allerede lagt vejen forbi BENI.
De første tilbagemeldinger, vi har hørt fra kunderne, er positive. Især smagen på burgeren, kødet og kombinationen af sauce og toppings bliver fremhævet.
Det er naturligvis stadig alt for tidligt at kalde BENI en ny burgerfavorit i København. Men hvis de første kunders reaktioner er en indikation, er der noget at komme efter.
Og med en pris på 99 kroner for en burger kan BENI meget vel blive et sted, hvor både lokale, familier, studerende og folk fra resten af København kigger forbi.
Ny burgeradresse i Vesterbro
BENI ligger på Ny Carlsberg Vej 40, 1799 København V, midt i Carlsberg Byen. Restauranten har ifølge de aktuelle oplysninger åbent fra klokken 11.00 til 21.30 på de fleste dage, mens tirsdag på åbningsdagen først åbner klokken 15.00.
Så nu er spørgsmålet egentlig bare:
Har København fået endnu en burgerbar – eller har Casper Drømme denne gang ramt den helt rigtige opskrift?
De første kunder ser i hvert fald ud til at være godt tilfredse.
Videopå vej !!